Ácidos grasos en aceite en Jaén

La composición de ácidos grasos en el aceite es fundamental para determinar su calidad, autenticidad y propiedades nutricionales. En Jaén, cuna del aceite de oliva, es esencial contar con análisis precisos que aseguren la excelencia de este producto emblemático. Laboratorio Espejo, con más de 75 años de experiencia, se especializa en el análisis detallado de ácidos grasos en aceites, ofreciendo servicios de alta calidad y fiabilidad.​

Fundado en 1944 por Don Joaquín Espejo Gutiérrez, Laboratorio Espejo se ha consolidado como el laboratorio privado de aceites y grasas más antiguo de España. Su trayectoria y dedicación al sector agroalimentario le han otorgado un prestigio reconocido tanto a nivel nacional como internacional. La empresa está autorizada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía y reconocida por el Consejo Oleícola Internacional (COI), lo que avala su compromiso con la calidad y la excelencia.​

En sus modernas instalaciones, Laboratorio Espejo analiza más de 300 parámetros físico-químicos en alimentos, aceitunas, aceites, grasas y derivados. El análisis de la composición de ácidos grasos permite identificar la proporción de ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados y saturados, información crucial para evaluar la calidad del aceite y su adecuación a los estándares establecidos. Además, este análisis es esencial para detectar posibles adulteraciones y garantizar la pureza del producto.​

Contar con un perfil detallado de ácidos grasos es vital para productores y comercializadores de aceite en Jaén, ya que influye directamente en la clasificación del producto y en su aceptación en mercados exigentes. Laboratorio Espejo ofrece asesoramiento técnico personalizado, adaptándose a las necesidades específicas de cada cliente y asegurando el cumplimiento de la legislación vigente.​

Si buscas garantizar la calidad y autenticidad de tus aceites mediante un análisis exhaustivo de ácidos grasos en Jaén, contacta con Laboratorio Espejo y solicita tu presupuesto ahora.

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