En la actualidad, Laboratorio Espejo analiza más de 300 parámetros físico-químicos en alimentos, aceitunas, aceites, grasas y derivados, aguas potables, industriales y residuales, minerales, pesticidas, aceites esenciales, disolventes, semillas, piensos, abonos. Dichos parámetros se van ampliando según las demandas y necesidades de nuestros clientes.

Con más de 75 años de experiencia en el sector de los aceites comestibles, está reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI) para los análisis de calidad, pureza y contaminantes de los aceites de oliva u orujo en sus distintas formas. También está autorizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía (Nº A-099-AU) para la práctica de los mencionados análisis de acuerdo con la legislación española y el Reglamento UE 2568/91 consolidado.

Desde hace décadas, Laboratorio Espejo está considerado como un laboratorio de referencia a todos los efectos, siendo el laboratorio privado de aceites más antiguo de España, estando presente en la gran mayoría de contratos de compra-venta de aceites, tanto a nivel nacional como internacional, gracias a la consideración y prestigio ganados a pulso durante años por la trayectoria de la fiabilidad y honestidad de sus análisis.