Certificaciones de aceite de oliva en Córdoba

El aceite de oliva es un pilar fundamental de la economía y la cultura de Córdoba. Para garantizar su excelencia y competitividad en el mercado, es esencial que los productores cuenten con certificaciones que avalen la calidad de sus productos. Laboratorio Espejo, fundado en 1944, se ha consolidado como una entidad de referencia en el ámbito de las certificaciones de aceite de oliva en Córdoba.​

Con más de 75 años de experiencia, Laboratorio Espejo ofrece una amplia gama de servicios especializados en el análisis y certificación de aceites de oliva. Entre sus servicios destacan los análisis físico-químicos, que permiten evaluar más de 300 parámetros en alimentos, aceitunas, aceites, grasas y derivados. Estos análisis son fundamentales para detectar posibles impurezas, adulteraciones o desviaciones en la composición del aceite, garantizando su pureza y autenticidad.​

Además, el laboratorio cuenta con su propio panel de cata para la valoración organoléptica del aceite, formado por profesionales entrenados periódicamente. Esta evaluación sensorial es crucial para determinar atributos como el aroma, sabor y textura del aceite, asegurando que cumple con los estándares de calidad exigidos por los consumidores y el mercado.​

Laboratorio Espejo está autorizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía y reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI). Estas acreditaciones avalan su compromiso con la excelencia y la mejora continua en sus procesos. Además, la empresa ha obtenido la certificación de la norma ISO 9001:2015, otorgada por Bureau Veritas, lo que refleja su dedicación a mantener altos estándares de calidad en todos sus servicios.​

Para los productores y empresas del sector oleícola en Córdoba, contar con un laboratorio de confianza como Laboratorio Espejo es esencial para asegurar que el aceite de oliva cumpla con los requisitos de calidad necesarios para su comercialización y exportación. La precisión en los análisis y el asesoramiento técnico personalizado que ofrece Laboratorio Espejo contribuyen a optimizar los procesos de producción y a garantizar la satisfacción del consumidor final.​

Si deseas certificar la calidad de tu aceite de oliva en Córdoba y asegurar su reconocimiento en el mercado, contacta con Laboratorio Espejo y solicita tu presupuesto ahora.

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