Nuevo certificado ISO 9001:2015
On March 15, 2024 In General
Una vez más, Laboratorio Espejo ha conseguido para los próximos tres años la certificación de Bureau Veritas de la norma ISO 9001:2015 a través de nuestro Sistema
El proceso de floración del olivo
On May 5, 2023 In General
En estos momentos primaverales es cuando se produce la floración del olivo pero, ¿conoces este proceso?
La floración del olivo comienza a mitad del mes de mayo y
Expoliva 2023
On May 3, 2023 In General
La próxima semana, concretamente del 10 al 13 de mayo de 2023, se celebrará Expoliva, la XXI Feria Internacional del Aceite
Panel de cata en Laboratorio Espejo
On February 16, 2023 In General
Laboratorio Espejo dispone y tiene su propio panel de cata, formado por profesionales previamente seleccionados y entrenados periódicamente con técnicas
3-MCPD, 2-MCPD y glicidol en aceites vegetales
On February 10, 2023 In General
¿Qué son los MCPD?
El refinado de los aceites vegetales comestibles (a temperaturas de aproximadamente 200 °C o superiores) puede producir ésteres de 3-
MOSH y MOAH en aceites vegetales
On February 2, 2023 In General
En la actualidad, los MOSH y MOAH son unos de los parámetros para los que Laboratorio Espejo se ha equipado, estudiado y trabajado a fondo en diversas investigaciones
Nueva campaña oleícola
On November 18, 2022 In General
Hoy tenemos un viernes lluvioso...y ¡bendita lluvia!
Seguimos al pie de cañón con una nueva campaña marcada por la falta de precipitaciones y la sequía.
Pese a
Pastas de refinería
On March 21, 2022 In General
¿Sabías que en Laboratorio Espejo también trabajamos y analizamos las llamadas pastas de refinería?
Estamos en un sector de la economía circular, donde el
¿Diferencias entre AOVE y AOV?
On February 23, 2022 In General
¿En qué se diferencia un aceite de oliva virgen extra (AOVE) de un aceite de oliva virgen (AOV)?
Ambos son extraídos de la aceituna
Acidez, humedad e impurezas de un aceite
On January 21, 2022 In General
A menudo hemos oído hablar de la acidez de un aceite, ya que además de ser un parámetro de calidad a tener en cuenta para conocer la categoría y clasificación de un
Felices Fiestas y Feliz Año Nuevo
On December 24, 2021 In General
Desde Laboratorio Espejo, S.L. aprovechamos este medio para felicitaros las fiestas navideñas y un próspero año nuevo 2022 que venga cargado de ilusión y de todos
Publirreportaje en Mercacei
On November 23, 2021 In General
Recientemente, Laboratorio Espejo, S.L. ha tenido la suerte de aparecer en un publirreportaje en Mercacei, una de las revistas del sector oleícola con más prestigio y
Campaña 2021/2022 en Laboratorio Espejo
On October 25, 2021 In General
La campaña oleícola 2021/2022 ya ha dado el pistoletazo de salida y en Laboratorio Espejo, S.L. hemos empezado a recibir las primeras aceitunas de esta
Análisis de ftalatos en el aceite
On August 30, 2021 In General
A la hora de analizar los contaminantes en un aceite es primordial conocer los ftalatos del producto a través de un análisis específico, como hacemos en Laboratorio
Política de calidad de Laboratorio Espejo
On July 5, 2021 In General
Laboratorio Espejo, S.L. renueva su política de calidad un año más en su compromiso con el criterio analítico y de gestión de las normas ISO 9001 y
Polifenoles frente al Covid-19
On July 7, 2020 In General
El Hospital de Jaén ha estudiado la eficacia de los polifenoles del olivo frente al coronavirus para evitar una sintomatología grave del mismo.
El AOVE previene el cáncer de colon
On June 6, 2020 In General
Se ha demostrado en diversos estudios que el aceite de oliva virgen extra previene el cáncer colorrectal a través de la flora bacteriana intestinal.
La Unión Europea del aceite
On May 23, 2020 In General
La Unión Europea cuenta con distintas denominaciones de origen, indicaciones geográficas y una especialidad tradicional garantizada repartidas por Europa.
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